油豆炖土豆的家常做法 油豆炖土豆的家常做法窍门

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，也没有关系 ，酸菜酸菜因为接下来将为大家分享，家常家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的大全问题  ，下面就开始吧 ！全集

本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜 ：

酸菜可以用来做酸菜鱼
、酸菜炒笋、家常家常酸菜肥肠 、做法酸菜豆腐汤、大全凉拌酸菜花生米咸菜  、全集酸菜炒牛肉 、肉末酸菜 、金针菇酸汤肥牛  、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等。

还可以包酸菜馅儿的饺子  ，烙酸菜馅儿的馅儿饼。

也可以加入佐料做成咸菜 ，比如麻酱酸菜 、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下
：瘦肉100克 ，酸菜300克，食盐1茶匙，生姜1块，鸡精1茶匙，生抽1汤匙 ，胡椒粉1茶匙 ，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下 ：

1、将瘦肉切薄片 ，放入汤碗里面，切点姜丝 ，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉 ，然后用手抓匀腌制一会备用！

2 、接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水
，

3 、大火煮沸
，水煮沸之后加入1茶匙食盐
，加入1茶匙鸡精调味 ，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来！

4、接着把肉片一片一片的放入锅中 ，放完后马上关火，盖上锅盖，焖煮5分钟，即可出锅
！

烧酸菜家常做法

食材 ：五花肉、葱姜蒜、酸菜、料酒

调味 ：花椒粉、食盐 、生抽、老抽

1、准备一斤五花肉 ，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅
，放葱段 、姜片、料酒 ，大火沸腾3分钟 ，撇掉多余的浮沫 ，改成中小火
，煮上25分钟左右
。

2、酸菜的购买渠道很多
，如果你有手法  ，可以用自己腌的，那样味道更正宗，菜市场和超市，都有袋装的酸菜售卖，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍 ，攥干多余的水分。

3、这边肉也煮好了，时间规定20-30分钟以内，不要煮太老了，把五花肉捞出来，用凉水冲一冲 ，改刀切成薄片，装盘备用。

4、重新起锅烧油
 ，放入葱姜蒜末
，爆出香味  ，喜欢吃辣椒的，可以放几个干辣椒 ，下入酸菜翻炒均匀，如果有粉条 ，记得放点粉条、宽粉之类的辅料
，把白肉铺在上面，添入猪肉的汤汁，炖煮15分钟即可 。

5、等时间到了，搅拌均匀 ，加入适量的葱花 、胡椒粉 、食盐、鸡精调味 ，鲜香味美，酸爽开胃，汤汁好喝 ，下酒下饭两不耽误 。

6 、如果你喜欢重口味的话，还可以自制一个蘸料，放大蒜末、生抽
、食盐、芝麻香油，搅拌均匀 ，即可开动，大快朵颐
，毫无压力。

酸菜家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜的家常做法大全集
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